El otoño ha llegado con fuerza y con él las ganas de disfrutar de deliciosos platos en acogedores restaurantes. En esta temporada, Madrid nos sorprende con nuevas aperturas que prometen deleitar nuestros sentidos con propuestas culinarias innovadoras y sabores deliciosos. Desde la cocina del sudeste asiático en Baan hasta las hamburguesas gourmet de The Fitzgerald Burger, pasando por la street food libanesa de Beirutista, la oferta gastronómica en la capital es amplia y variada. En este artículo, te presentamos una selección de los nuevos restaurantes en Madrid que prometen convertirse en los lugares de moda esta temporada. ¡Prepárate para disfrutar de experiencias gastronómicas únicas y deliciosas!
BAAN
Si eres amante de la cocina del sudeste asiático, Baan es el lugar perfecto para ti. Con una espectacular coctelería que combina creaciones exóticas con clásicos imprescindibles, este restaurante te invita a embarcarte en un viaje culinario por Tailandia, Vietnam, India, Filipinas y China. Además, su terraza ofrece la oportunidad de disfrutar de estas delicias al aire libre.
‘BRUGAL 1888: EL RON GASTRONÓMICO’
Brugal 1888 ha lanzado una iniciativa gastronómica en la que varios locales de Madrid ofrecerán maridajes especiales con su exclusivo ron. Esta experiencia única combina la calidad de Brugal 1888 con la creatividad de los chefs locales, creando propuestas culinarias irresistibles.
BEIRUTISTA
Para los amantes de la street food libanesa, Beirutista es el lugar ideal. Con deliciosas masas horneadas en su propio obrador, sabrosas carnes en forma de shawarma y falafel, y una amplia selección de hummus, este restaurante ofrece una mirada contemporánea a la cocina de Beirut.
THE FITZGERALD BURGER
Si lo tuyo son las hamburguesas gourmet, The Fitzgerald Burger es tu destino. Con tres locales en Madrid, esta cadena de restauración ofrece una propuesta gastronómica innovadora y de alta calidad, centrada en las burgers gourmet y en un ambiente cuidado al detalle.
SMOKED ROOM
Dani García presenta Smoked Room, un espacio único donde la brasa y el humo son los protagonistas. Con solo 14 plazas, este restaurante boutique ofrece una experiencia gastronómica exclusiva donde el humo se convierte en el aderezo perfecto para cada plato.
AMÓS
El chef Jesús Sánchez, galardonado con 3 estrellas Michelin, estará al frente de Amós, un nuevo espacio gastronómico en el hotel Rosewood Villa Magna. Inspirado en la cocina del Cantábrico, este restaurante ofrece platos icónicos del Cenador de Amós y creaciones innovadoras con un toque contemporáneo.
EL GRAN BARRIL DE CASTELLANA
Grupo Oter presenta El Gran Barril de Castellana, un multi-espacio donde podrás disfrutar del mejor pescado y marisco de temporada. Con una carta dinámica que pone en valor la estacionalidad de la materia prima, este nuevo restaurante reafirma la apuesta del grupo por la tradición pesquera y marisquera.
FANS COFFEE&BAKERY
Fans Coffee&Bakery es un espacio contemporáneo donde podrás disfrutar de productos de alta calidad y recetas artesanas. Con una amplia variedad de dulces, tartas y panes, este lugar es perfecto para los amantes de la repostería tradicional y los productos de calidad.
MANO DE SANTA
Mano de Santa es el nuevo restaurante de los chefs Nacho Chicharro y Dani Garrido, junto al bartender Álvaro Cañellas y su socio José Tomás Garrido. Con una propuesta gastronómica y de coctelería única, este lugar busca convertirse en un refugio para los amantes de la buena comida y los pequeños detalles.
CASA LOBO
En el Gran Hotel Inglés, Casa Lobo ofrece una propuesta gastronómica basada en platos tradicionales de principios del siglo pasado. Con una carta variada de entrantes, platos principales y postres, este restaurante es sinónimo de tradición y casticismo en la capital.
BERRIA
Berria es el lugar ideal para los amantes del buen vino. Con una amplia selección de referencias en su bodega y vinos por copas que se renuevan regularmente, este wine bar ofrece una propuesta gastronómica sencilla y de alta calidad en un ambiente acogedor y único.
A’OLLO LA CANTINA
A’OLLO es un restaurante único en las alturas de la capital donde podrás disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Con una carta llena de platos gallegos tradicionales y una terraza con vistas al skyline de Madrid, este lugar es perfecto para disfrutar de sabores genuinos y puramente gallegos.
THIS IS RUMBA DE RON MATUSALEM
En el primer pop-up store de Ron Matusalem, podrás disfrutar de talleres, ponencias, degustaciones y buen gusto durante diez días en el Espacio Montesa. Esta iniciativa única reúne a figuras destacadas de la gastronomía, la coctelería y el diseño para ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada y deliciosa.
FIGARILLA
Figarilla ha inaugurado su tercer punto de venta en Madrid con dos productos nuevos: los Tayakitos y los Batiyakis. Estos nuevos productos se suman a su deliciosa oferta de taiyakis y helado soft, ofreciendo una experiencia gastronómica única y llena de sabor.
TERZIO
TerZio es la versión más divertida de la cocina de Saúl Sanz, con una propuesta de tapeo creativa y desenfadada. Con una carta variada de platos con sabores viajeros y una amplia selección de vinos, este bar invita a disfrutar de la gastronomía de una manera única y original.
LA PECERA
La Pecera ha inaugurado su tercer punto de venta en Madrid, ofreciendo sus deliciosos taiyakis y helados en el Centro Comercial Príncipe Pío. Con dos nuevos productos, los Tayakitos y los Batiyakis, este nuevo local promete sorprender a sus clientes con sabores innovadores y experiencias únicas.
ALOHA POKÉ
Aloha Poké ha estrenado un nuevo local en Madrid, ofreciendo su propuesta de cocina saludable en el barrio de Embajadores. Con una decoración surfera hawaiana y una amplia selección de poké bowls y helados, este nuevo Aloha Poké es el lugar perfecto para disfrutar de una comida rápida y saludable.
UDAIPUR
Grupo Khazuria inaugura Udaipur, su quinto restaurante de cocina fusión india en Madrid. Con una carta de platos típicos de la India con un toque innovador, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y deliciosa en un ambiente único y acogedor. ¡No te pierdas la oportunidad de probar sus delicias culinarias!
En resumen, Madrid nos sorprende con una amplia variedad de nuevos restaurantes que prometen deleitar nuestros sentidos y ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Desde la cocina del sudeste asiático en Baan hasta la fusión india en Udaipur, pasando por las hamburguesas gourmet de The Fitzgerald Burger y la street food libanesa de Beirutista, la oferta culinaria en la capital es diversa y emocionante. ¿Cuál de estos nuevos restaurantes te gustaría probar primero? ¡Déjanos tus comentarios!