El desayuno tardío, conocido como brunch, ha ganado popularidad en España en los últimos años. Este término, que proviene de la combinación de las palabras «breakfast» (desayuno) y «lunch» (almuerzo), se ha convertido en una tradición en muchos lugares, especialmente en la capital, Madrid. En este artículo, exploraremos algunos de los mejores lugares en Madrid para disfrutar de un delicioso brunch, desde locales con influencias castizas hasta propuestas más internacionales y vanguardistas. ¡Prepárate para descubrir los rincones más apetitosos de la ciudad!
Brunch en Carmencita Bar
Carmencita Bar es conocido por traer el auténtico brunch estadounidense a Madrid, convirtiéndose en uno de los lugares más populares del barrio de Malasaña. Con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, este local ofrece una amplia variedad de platos salados como huevos Benedictinos, rancheros, y hamburguesas, acompañados de patatas caseras, fritos de boniato, y ensalada mixta. Además, ofrecen menús completos que incluyen postre, café o té, y una mimosa o zumo de naranja. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier momento del día!
Descubre Café Comercial
El brunch de Café Comercial, que se sirve los sábados y domingos, combina la tradición de la bollería francesa con platos a base de huevo, como los famosos huevos Benedictinos. También podrás disfrutar de platos principales como la burrata con jamón ibérico, el carpaccio de frutas, y las deliciosas pancakes con fresas. Todo ello acompañado de café, té, chocolate, y zumo de naranja natural. Una experiencia gastronómica que no te puedes perder en el corazón de Madrid.
Pum Pum Café en Lavapiés
En el pintoresco barrio de Lavapiés se encuentra Pum Pum Café, un lugar con un ambiente rústico e industrial que sirve un brunch los sábados y domingos. Su propuesta incluye café o té, zumo de naranja, croissant, granola casera con yogurt griego y fruta fresca, y el famoso Benedict Pum Pum. Además, ofrecen platos como focaccia capresse, ensaladas, tostas veganas, y sandwiches. ¡Una combinación perfecta de sabores para disfrutar en un ambiente acogedor!
La terraza de Casa Suecia
La terraza de Casa Suecia, en el hotel NH Collection Madrid Suecia, ofrece un brunch los sábados y domingos con una propuesta llamada «Bubble Brunch». Con opciones para disfrutar con o sin cóctel, este brunch incluye una variedad de platos salados y dulces, como Gyozas artesanales, hummus con pan de pita, pollo crujiente con salsa del chef, y flor de alcachofa confitada. Todo acompañado de zumos variados, aguas aromatizadas, café, té, infusiones, y cócteles. ¡Una experiencia gastronómica única en pleno centro de Madrid!
Delicias en BIBO de Dani García
BIBO, el restaurante de Dani García, ofrece un brunch los sábados y domingos con una propuesta que combina lo mejor de la gastronomía internacional. Con platos como el brioche de rabo de toro, guacamole casero, huevos Benedict con bacon o salmón, y una sorprendente burger de pollo, este brunch es una explosión de sabores y creatividad. Para terminar, podrás disfrutar de un helado elaborado al momento con nitrógeno en una variedad de sabores que cambian día a día. ¡Una experiencia gastronómica que no te dejará indiferente!
Estilo rústico-industrial en Mür Café
Mür Café es un lugar de estilo rústico-industrial que combina lo mejor de Londres y Madrid en su carta de brunch. Con opciones como yogurt con arándanos y granola casera, manzana asada con galleta y nata, huevos al estilo Full English Veggie Breakfast, y una variedad de platos dulces y salados, este brunch es una verdadera experiencia culinaria. Además, ofrecen bebidas como limonadas, cervezas, y cócteles para acompañar tu comida. ¡Una combinación perfecta de sabores y estilos en pleno corazón de la ciudad!
Aclamado Monkey Brunch en Salvaje
El aclamado Monkey Brunch de Salvaje llegó a España el pasado octubre y se celebra cada sábado en un ambiente inspirado en la jungla. Con la carta del chef venezolano Fermín Azkue y la coctelería de Borja Goikoetxea, este brunch ofrece una experiencia abierta en la que los comensales pueden elegir a la carta. Con platos como el crispy salmon Benedict de Azkue, cócteles exclusivos como el Monkey blood y Monkey colada, y música en directo, este brunch es una verdadera fiesta para los sentidos. ¡Una experiencia gastronómica única que no te puedes perder!
Rock & Roll en Barbara Ann
Los sábados y domingos en Barbara Ann se sirve un brunch muy cañero con coctelería, música en vivo, y platos salados y dulces para todos los gustos. Con opciones como huevos Benedict con salmón y aguacate, pancakes artesanos con helado de vainilla, y croissant con Nutella y frutos rojos, este brunch es una combinación perfecta de sabores y diversión. Además, ofrecen una carta con 8 cócteles muy rockeros y improvisaciones musicales para animar la velada. ¡Un brunch lleno de energía y buen rollo en pleno centro de Madrid!
Estilo francés-mediterráneo en Madam
Madam es un restaurante francés con inspiración mediterránea ubicado en Malasaña, que ofrece brunch non-stop los sábados y domingos. Con platos estrella como los huevos Benedictinos, tostas de pan de trigo con jamón ibérico y tumaca, tortilla de patata con cebolla caramelizada, y muchas otras delicias, este brunch es una combinación perfecta de sabores y estilos culinarios. Además, ofrecen opciones más sanas como smoothies, bowls, y zumos saludables para completar tu experiencia gastronómica. ¡Una propuesta única en el corazón de la ciudad!
Experiencia gourmet en el Restaurante Palacio de Cibeles
La Terraza Cocktail bar del Restaurante Palacio Cibeles, situada en la sexta planta del ayuntamiento, ofrece una experiencia gastronómica única con su Bubble Brunch los sábados y domingos. Con una variedad de platos dulces y salados, como tostas de espelta con jamón ibérico, aguacate y tomate, aguas infusionadas con sabores, café, té, y una amplia selección de platos salados con nuevas incorporaciones como las Gyozas artesanales, hummus con pan de pita, y pollo crujiente con salsa del chef, este brunch es una verdadera fiesta para los sentidos. Además, ofrecen menús Green para veganos y No-gluten para aquellos con intolerancias alimentarias. ¡Una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina internacional en un ambiente exclusivo!
Placeres culinarios en Casa Orellana
Casa Orellana ofrece un brunch único los sábados y domingos con una propuesta protagonizada por embutidos seleccionados de Carrasco Ibéricos. Con opciones como mollete de paletilla ibérica, huevos fritos con su puntilla, patatas panadera y paletilla ibérica de bellota, chichas de salchichón ibérico, y una selección de bebidas que incluyen zumo de naranja, café, vermut, cerveza, vino, y champán, este brunch es una combinación perfecta de sabores y tradición. ¡Una experiencia gastronómica que te transportará a los sabores más auténticos de la gastronomía española!
Lujo y elegancia en Hielo y Carbón
Hielo y Carbón, el restaurante del hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid, ofrece una experiencia gastronómica única con su Full Monty Breakfast. Este desayuno completo combina lo mejor de la tradición británica con un toque de elegancia y sofisticación. Con opciones como porridge, huevos al gusto con bacon crujiente, surtido de salchichas, bizcochos caseros, selección de panes horneados, mermeladas caseras, y mantequilla, este brunch es una verdadera delicia para los amantes de la buena comida. Además, ofrecen café, té, zumo de naranja, y una variedad de bebidas para acompañar tu desayuno. ¡Una experiencia gastronómica única en el corazón de la ciudad!
Grupo Larrumba: Placeres culinarios en Madrid
El Grupo Larrumba, que incluye restaurantes como Perrachica, Habanera, Frida, Marieta, y Botania, ofrece un brunch cerrado con una amplia variedad de platos salados y dulces para disfrutar en cualquier momento del día. Con opciones como croissant recién horneado, pan de hogaza tostado, yogur natural con granola y fruta fresca, huevos poché, salsa Holandesa, salmón ahumado, jamón ibérico, tomate de temporada rallado, mantequilla de vaca en dados, queso fresco, aguacate, mermelada casera de fruta de temporada, zumo de naranja, café, té, e infusiones, este brunch es una verdadera fiesta para los sentidos. Además, ofrecen platos de la carta como Larrumba Eggs Benedict y gofre con frutas de temporada y salsa de chocolate caliente. ¡Una experiencia gastronómica imperdible en Madrid!
Experiencia gallega en Le Tavernier
Le Tavernier, el rooftop del hotel INNSiDE by Meliá Gran Vía Madrid, ofrece un brunch los sábados y domingos con una propuesta gastronómica de inspiración gallega. Con menús a elegir como Riazor, A Mariña, y Torre de Hércules, este brunch combina lo mejor de la gastronomía gallega con un toque de sofisticación y elegancia. Con platos como la ensalada de queso azul, boquerones con sopa de aceitunas y naranja, hamburguesa de vaca madurada, y una amplia selección de platos dulces y salados, este brunch es una verdadera fiesta para los sentidos. Además, ofrecen música en directo para amenizar la velada. ¡Una experiencia gastronómica única en el corazón de Madrid!
Con tantas opciones deliciosas para disfrutar, ¿cuál será tu próximo brunch en Madrid? ¡No te pierdas la oportunidad de explorar los rincones más sabrosos de la capital y disfrutar de una experiencia gastronómica única en compañía de tus seres queridos! ¡Buen provecho!