La época navideña está cada vez más cerca y es momento de empezar a planificar cómo disfrutar de estas fechas de manera especial y divertida. Una excelente opción es optar por los menús que ofrecen los restaurantes y hoteles de Madrid para la Nochebuena y la Nochevieja. En este artículo te presentaré una variedad de propuestas gastronómicas de lujo, diseñadas para que disfrutes al máximo junto a tus seres queridos durante estas festividades.
Dani Brasserie
En el restaurante Dani Brasserie, ubicado en el séptimo piso del Four Seasons Hotel Madrid, podrás disfrutar de menús especiales para la Nochebuena, el almuerzo de Navidad y la noche del 31 de diciembre. Con propuestas exclusivas como el pargo de Conil pochado, royale de pato de Challans glaseado a la miel, trucha poché de los Pirineos, lomo de venado marinado a la brasa, entre otros platos exquisitos. Además, ofrecen menús infantiles y opciones plant based para satisfacer todos los gustos. Para la Nochevieja, podrás disfrutar de la Fiesta de Año Nuevo en uno de los majestuosos salones del hotel.
Hard Rock Hotel Madrid
En el Hard Rock Hotel Madrid, el restaurante Sessions ofrece menús especiales para la Nochebuena y la Nochevieja, con platos maridados con vinos selectos. Desde un tartar de langostinos hasta un lenguado a la brasa, cochinillo confitado, carpaccio de carabineros, y mucho más. Para la Nochevieja, la temática de los años 80 inundará el hotel con música, espectáculos en vivo y una selección gastronómica que incluye crema de setas trufada, carpaccio de carabineros y tournedo de rape, entre otros platos deliciosos.
Zielou
Zielou, ubicado en la Estación de Chamartín, ofrece dos menús especiales para la Nochebuena y la Nochevieja, así como menús para cenas de empresa. Con recetas transgresoras y sabores internacionales, podrás disfrutar de won ton de cocido madrileño, bolum de rape especiado, taco de picaña de angus al carbón, carrilleras de angus melosas, y más. Para el postre, podrás elegir entre ganache de chocolate avellanado, tarta de queso «Cheestacio» y otras delicias.
Four Seasons Hotel Madrid
En el Four Seasons Hotel Madrid, podrás disfrutar de un menú de Nochebuena con aperitivos como macarrón de maíz y cremoso de foie, seguido de platos principales como rape con dashi ibérico y habitas, y costilla de Wagyu glaseada. Para la Nochevieja, la Gala ofrecerá un menú con tartar de vaca madurada, langosta con champagne, merluza con trufa, costilla de Wagyu y más. La velada estará amenizada con música en vivo, danza y actuaciones especiales para dar la bienvenida al nuevo año.
Casa Felisa
Casa Felisa, en el barrio de Las Salesas, ofrece menús especiales para la Nochebuena y la Nochevieja. Con platos como bogavante Thermidor, rodaballo al horno, carré de cordero lechal, tarta tatín de manzana, y más. Para la Nochevieja, podrás disfrutar de pan de cristal con anguila ahumada, cremoso de pularda, zarzuela de marisco, lomo alto de buey gallego, y otros exquisitos platos para despedir el año.
Gran Hotel Inglés
El Gran Hotel Inglés, a pocos metros de la Puerta del Sol, presenta menús especiales para la Nochebuena y la Nochevieja, con platos como jamón de bellota, tortilla cremosa de espárragos, merluza al vapor con pil pil, costilla de Wagyu, y más. La Gala de Nochevieja incluirá platos como salpicón de bogavante, ventresca de atún, merluza a baja temperatura, solomillo de vaca madurada, y postres como dulce de frutos rojos y nata.
Ginkgo Restaurante & Sky Bar
Ginkgo Restaurante & Sky Bar ha diseñado una propuesta gastronómica y festiva para las fechas más señaladas de Navidad, con platos como zamburiñas a la parrilla, bao de cochinillo lechal, dados de atún rojo Balfego, y arroz de pavo. Para la Nochevieja, podrás disfrutar de un menú con jamón de bellota, ostras Guillardeau, carré de cordero lechal, y un show inmersivo con DJ y percusionista para animar la fiesta.
Big Mamma
En Big Mamma, podrás disfrutar de un menú a 4 manos creado por los chefs de Bel Mondo y Villa Capri, con platos como burrata pugliese con trufa fresca, croquestar con trufa y jamón, crudo de baccalà, tartar de atún, risotto con zamburiñas, y codorniz rellena. Para la Nochevieja, ofrecen una versión vegetariana con alcachofa, carpaccio di porcini, y risotto de radicchio, acompañados de un DJ set y otras sorpresas para despedir el año.
Santo Mauro
El hotel Santo Mauro ofrece una experiencia de lujo para la Nochebuena y la Nochevieja, con menús exquisitos y música en vivo. Para la Nochebuena, podrás disfrutar de besugo gallego, crema tibia de boletus, merluza al vapor, y más. Para la Nochevieja, la cena de gala incluirá salpicón de bogavante, ventresca de atún, carré de cordero lechal, y dulces caseros hechos en casa.
TATEL
TATEL Madrid presenta menús especiales para la Nochebuena y la Nochevieja, con platos como lubina con vinagreta de youzu, tataki de wagyu, cigala crujiente, merluza patagónica, y wagyu japonés. Para la Nochevieja, podrás disfrutar de ostras Guillardeau, crema tibia de calabaza, merluza a baja temperatura, lingote de pularda, y texturas de chocolate, entre otras delicias.
Zuma
En Zuma Madrid, ubicado en la plaza de Colón, podrás disfrutar de una celebración única para la Nochevieja con un menú especial que incluye lubina con vinagreta de youzu, tataki de wagyu, cigala crujiente, merluza patagónica, y wagyu japonés. La noche estará amenizada con música en vivo, DJ y un ambiente festivo para dar la bienvenida al nuevo año.
Fortuny Home Club
Fortuny Home Club ofrece seis menús versátiles para las fiestas, adaptados tanto para formato cóctel como sentado, con platos sofisticados e internacionales maridados con vinos selectos. La experiencia se complementa con la elegancia de los espacios de Fortuny y su interiorismo inspirado en el artista Mariano Fortuny.
Con estas increíbles propuestas gastronómicas, la Navidad y la Nochevieja en Madrid se convierten en momentos inolvidables para disfrutar en compañía de tus seres queridos y brindar por un nuevo año lleno de alegría y buenos deseos. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir estas experiencias únicas en la capital!