En estos tiempos de primavera, es cuando más disfrutamos de las buenas temperaturas y de las ganas de socializar con amigos y familiares. Es el momento perfecto para salir a disfrutar de una comida en las terrazas de los restaurantes, probar platos frescos y cambiar de carta para adaptarse a la nueva estación. En este artículo, te presentaremos una selección de restaurantes en España que han renovado su menú para la primavera, ofreciendo platos deliciosos y creativos para todos los gustos. Desde comida italiana hasta japonesa, pasando por propuestas más tradicionales y vanguardistas, estos restaurantes tienen algo especial que te hará querer visitarlos. ¡Descubre los sabores de la primavera en estos increíbles lugares!
Arrogante
Arrogante es el nuevo restaurante italiano en Madrid, con una propuesta divertida y fotogénica que combina cocina clásica con toques de autor. El chef ejecutivo, Fermín Azkue, ha creado una carta que incluye platos de pasta, pizza y crudos, acompañados de una creativa propuesta de coctelería. La música italiana, los espectáculos diarios y la estética circense hacen de Arrogante un lugar único y lleno de encanto.
Zuma
Zuma es el restaurante japonés de moda en la capital, que ofrece una experiencia culinaria inspirada en el estilo «Izakaya» japonés con un toque moderno y elegante. Su horario al mediodía incluye un menú express que atrae a un público de negocios, además de su variada carta de platos clásicos y originales. Con una terraza perfecta para recibir la primavera, Zuma es el lugar ideal para los amantes de la cocina japonesa.
Martinica
Martinica es un restaurante que se presenta como un espacio de diseño y arquitectura donde la gastronomía y la mixología se fusionan para crear un viaje culinario por todo el mundo. Con influencias de Japón, México, Marruecos y España, el chef Marcello Salaris combina ingredientes locales con recetas internacionales para ofrecer platos únicos y deliciosos.
Amós
Amós es el homenaje a la tierra y a la tradición gastronómica, con platos icónicos del reconocido chef Jesús Sánchez. En su nueva carta de primavera, podemos encontrar delicias como ostras en escabeche de remolacha, ravioli de marisco con crema de cigalas, pichón con sus albóndigas, entre otros platos exquisitos. Con una propuesta que destaca los productos locales y las elaboraciones tradicionales, Amós es un lugar imprescindible para los amantes de la buena comida.
Florida Mijas Beach
Florida Mijas Beach es el lugar perfecto para disfrutar de la alta gastronomía malagueña frente al mar. Con una propuesta basada en la cocina de mercado y los productos locales, el chef Iván Cerdeño ofrece platos como ceviche de corvina, boquerones marinados y arroces de verduras de temporada. Con una carta variada y exquisita, Florida Mijas Beach promete convertirse en un referente de la gastronomía malagueña.
Nómada
Nómada es el nuevo restaurante que fusiona la cocina árabe y mediterránea con una propuesta gastronómica y cultural única. Con platos como baba ganoush, dolma de arroz, hummus y más, Nómada ofrece una experiencia culinaria y artística que no te dejará indiferente. Con una decoración inspirada en las jaimas de lujo, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una velada mágica.
Nomo
Nomo es el lugar ideal para los amantes de la cocina japonesa y mediterránea, con una propuesta gastronómica que combina lo mejor de ambos mundos. Con platos como Sashimi Coctail, Gyu Sukiyaki, Kurobuta Gyoza y más, Nomo ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa. Con varios restaurantes en diferentes ciudades, Nomo es el lugar perfecto para disfrutar de sabores exóticos y creativos.
Ginkgo Garden
Ginkgo Garden renueva su propuesta gastronómica con una fusión de cocina española y asiática en pleno barrio de Salamanca. Con platos como Gyozas de pollo, Mollete de Anguila Ahumada, Ravioli de pato y más, Ginkgo Garden ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa. Con una carta variada y creativa, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Lhardy
Lhardy, el icónico restaurante madrileño, sigue escribiendo su historia con una propuesta gastronómica clásica y renovada. Con platos como Salmón Ahumado, Lenguado Evaristo, Lubina salvaje “Buenavista” y más, Lhardy ofrece una experiencia culinaria tradicional pero innovadora. Con una selección de platos recuperados de los orígenes del restaurante y una atención especial a la calidad de los ingredientes, Lhardy es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina clásica con un toque contemporáneo.
Arrayán
Arrayán es el nuevo restaurante que fusiona la cocina chilena y española en un espacio elegante y acogedor. Con platos como ensalada de perdiz, albóndigas de cierva estofadas, Royal de cordero D.O. La Mancha y más, Arrayán ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa. Con una propuesta gastronómica inspirada en la tradición y la creatividad, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Comparte Bistró
Comparte Bistró es el nuevo restaurante contemporáneo que combina la cocina española y francesa en pleno barrio de Chueca. Con platos como croquetas de puchero, molleja crujiente, ravioli de pato y más, Comparte Bistró ofrece una experiencia culinaria creativa y deliciosa. Con una propuesta gastronómica única y una atención especial a los detalles, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Totó
TOTÓ es el nuevo restaurante italiano que te transportará a la Italia clásica con sus recetas tradicionales y su ambiente acogedor. Con platos como tagliatelle con ragú de cordero, tartar de atún rojo y más, TOTÓ ofrece una experiencia culinaria auténtica y deliciosa. Con una propuesta gastronómica basada en ingredientes frescos y técnicas tradicionales, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de la verdadera cocina italiana.
Running Sushi in Akihabara
Running Sushi in Akihabara es el restaurante pionero en la introducción de la gastronomía asiática en España, con un concepto inmersivo que te transportará a las calles de Tokio. Con un sistema de kaitenzushi y platos deliciosos inspirados en la cultura japonesa, Running Sushi in Akihabara ofrece una experiencia culinaria única y divertida. Con una propuesta gastronómica creativa y original, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
Al Plato María
Al Plato María es el restaurante de alta cocina fusión cántabro-india en Madrid que te sorprenderá con su nueva carta de primavera. Con platos como rabas de Calamar, butter Chicken, merluza con salsa de carabineros y tarta de queso de La Tierruca, Al Plato María ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa. Con una propuesta gastronómica que combina lo mejor de la cocina española e india, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.
¡Estos son solo algunos de los increíbles restaurantes que han renovado su carta para la primavera! Cada uno de ellos ofrece una propuesta gastronómica única y deliciosa, que te hará disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. No te pierdas la oportunidad de visitarlos y disfrutar de los sabores de la nueva temporada en cada bocado. ¡Buen provecho!