Los fideos orientales, también conocidos como noodles, se han vuelto muy populares en la cocina asiática y europea en los últimos años. Son una opción rápida y deliciosa para preparar en esos días ocupados donde no tienes mucho tiempo para cocinar. En este artículo te mostraremos diferentes tipos de fideos asiáticos y una receta saludable de wok de noodles con verduras para que puedas disfrutar en casa.
Variedades de fideos asiáticos
En el mercado puedes encontrar una amplia variedad de fideos asiáticos, cada uno con sus propias características y usos culinarios:
- Soba: Fideos de trigo sarraceno y trigo normal, ideales para recetas de Yakisoba.
- Udon: Fideos largos y gruesos perfectos para sopas y platos calientes.
- Ramen: Los más conocidos fuera de Asia, ideales para caldos y sopas.
- Shirataki: Fideos bajos en calorías, hechos de Konjac, ideales para dietas de pérdida de peso.
- Somen: Fideos de trigo blanco finos y alargados, ideales para caldos.
- Tokoroten: Fideos de gelatina hechos con agar-agar, transparentes y utilizados en ensaladas.
- Fideos de arroz: Sin gluten, hechos de harina de arroz y agua, ideales para platos como el Pad Thai.
Una vez que elijas la variedad de fideo que prefieras, podrás experimentar y crear deliciosas recetas. A continuación, te presentamos una receta de wok de noodles con verduras que es saludable y apta para vegetarianos.
Receta: Wok de noodles con verduras
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Porciones: 2
Ingredientes
- 125 g de noodles
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1/2 cebolla
- Salsa de soja
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Corta las verduras en tiras finas para facilitar la cocción.
- En un wok o sartén grande, saltea las verduras con un poco de aceite de oliva.
- Cocina los noodles en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.
- Mezcla las verduras cocidas con los noodles en el wok a fuego lento.
- Condimenta con pimienta y salsa de soja al gusto.
¡Listo para disfrutar! Puedes probar esta receta o ver una versión diferente en el siguiente video de TikTok.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de wok de noodles con verduras y te animes a probar nuevas combinaciones y sabores con los diferentes tipos de fideos asiáticos disponibles en el mercado. ¡Buen provecho!